Sangiovese TEA 6

Il clone è stato identificato a Montalcino (SI) 

 GERMOGLIO ALLA FIORITURA: globoso, colore verde chiaro di fondo, cotonoso.

 

 FOGLIA ADULTA: di media grandezza, pentagonale, spiegata, leggermente bollosa, quasi intera, trilobata, color verde bottiglia.

 

 GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: medio, forma cilindrico piramidale, alato, tendente allo spargolo. L'acino è di taglia media, forma sferica, buccia consistente di colore nero violaceo uniformemente distibuito.

 

 CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: biotipo toscano ad acino grosso (Montalcino), vigoria media, produttività buona e costante, anticipa tutte le fasi fenologiche. In terreni fertili preferibile allevarlo con potatura corta e povera (cordone speronato), in altre realtà podologiche è preferibile allevarlo a Guyot.

 
INDICAZIONI ENOLOGICHE: il vino ottenuto con il clone di Sangiovese TEA 6 si presenta attraente e di colore rosso rubino intenso. All’olfatto è vinoso, con sentori di viola e piccoli frutti rossi. Al gusto è fresco, sapido, ben strutturato, con gusto di cuoio. Buono il contenuto in tannini, che sono morbidi ma contribuiscono ad esaltare la tannicità. Adatto breve - medio invecchiamento, all’uvaggio aggiunge struttura.