GERMOGLIO ALLA FIORITURA: aperto, con con leggera colorazione antocianica sul margine, mediamente peloso.

 

 FOGLIA ADULTA: dimensioni medie, pentagonale, pentalobata. Pagina superiore color verde medio, debolmente bollosa. Pagina inferiore con media densità di peli striscianti fra le nervature. Seno peziolare da aperto a molto aperto. 

 

 GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: taglia medio grossa (paragonabile a quello del Merlot), forma piramidale, alato, spargolo. L'acino è di taglia media, forma arrotondata, buccia debolmente pruinosa di colore blu nero.

 

 CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: vigoria media, rispetto ai parentali posticipa il germogliamento di qualche giorno. La maturazione tecnologica avviene subito dopo il Merlot e prima del Sangiovese.

INDICAZIONI ENOLOGICHE: Il vino ottenuto si presenta limpido, colore rosso violetto di media intensità con riflessi violacei ed è caratterizzato da una buona concentrazione di sostanze polifenoliche. All'olfatto è intenso, armonico e molto persistente, in particolare spiccano aromi gradevolmente fiorali, fruttati (more, lamponi, ciliegia) con note di speziato e vegetale fresco (peperone) nonchè aromi di frutta secca (mandorla, nocciola). Al gusto è secco e sapido, giustamente acido, non tannico e non amaro. Nel complesso il vino ha presentato un profilo aromatico molto interessante perchè ampio e con sfumature diverse ma ben armonizzate fra loro.