Lambrusco viadanese Ampelos CNT 18
(selezione "Grappello Ruberti")
 ZONA DI ORIGINE: Viadana (MN)
GERMOGLIO ALLA FIORITURA: portamento semi eretto, apice espanso, cotonoso, con margini rosati.
FOGLIA ADULTA: dimensioni medie, pentagonale a cinque lobi, Pagina superiore color verde medio, superfice leggermente bollosa, .
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: medio (peso medio 255 g), lunghezza media, cilindrico, compatto, con peduncolo corto.
ACINO: medio, ellissoidale, con buccia pruinosa colore rosso scuro - violetto. La polpa è incolore o debolmente colorata, consistente.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: buona vigoria, produzione media.
Con questa selezione si ritiene di aver recuperato un biotipo della selezione “Grappello Ruberti” citata negli atti del convegno svoltosi nel 1939 a Quistello (MN).
INDICAZIONI ENOLOGICHE: il clone fornisce un vino con titolo alcolometrico leggermente inferiore agli altri cloni della serie CNT, dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto buona intensità con sentori fiorali e fruttati senza note prevalenti. Al gusto struttura elevata, ottima persistenza gusto – olfattiva. Clone indicato per integrare la miscela di cloni nell'impianto dei nuovi vigneti policlonali.
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci |
