Lambrusco salamino Ampelos TEA 2 D
 ZONA DI ORIGINE: Soliera (MO)
GERMOGLIO ALLA FIORITURA: ricurvo nella porzione terminale, biancastro per tomentosità cotonosa.
FOGLIA ADULTA: dimensioni medie, cuneiforme, tri o pentalobata, Pagina superiore color verde carico, bollosa, a volte con nervature arrossate. Pagina inferiore color verde chiaro, aracnoidea.
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: piccolo ma superiore alla media della popolazione, forma cilindro conica, a volte alato, compatto. L'acino è piccolo, sferoidale, con buccia non molto spessa ma consistente di colore blu – nero.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: vigoria medio alta, produzione superiore alla media della popolazione, buona resistenza alla Botrite.
INDICAZIONI ENOLOGICHE: vino colore rosso violetto di buona intensità con piacevoli riflessi violacei, molto brillante e attraente. All’olfatto è di buona intensità, molto fine, con note prevalenti fruttate di bacche rosse in particolare ciliegia. Al gusto acidità ed astringenza sono medie, ottima struttura, ottimo equilibrio e persistenza gusto - olfattiva. Indicato per prodotti da consumare giovani ed in purezza.
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci |
