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Martedì 7 Settembre 2010    
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catalogo cloni > Varietà a bacca rossa > Cloni Cabernet Sauvignon > Ampelos TEA® 11 / TEA® 4 / Ampelos TEA® 10
Ampelos TEA® 11

Il clone è stato identificato a Venegazzù (TV)
 
GERMOGLIO ALLA FIORITURA: espanso di colore bianco dovuto alla tessitura cotonosa della superficie; bordato di sfumature fucsia verso l’esterno.
 
FOGLIA ADULTA: forma pentagonale, pentalobata, colore verde scuro con nervature di tonalità più chiara. Pagina superiore opaca, pagina inferiore leggermente aracnoidea.
 
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: piccolo, taglia e peso inferiori rispetto ad Ampelos TEA® 10, mediamente spargolo, forma cilindrico piramidale con un’ala. L'acino è di taglia media, forma sferoidale, buccia spessa e consistente, pruinosa, di colore blu nero, polpa croccante con gusto astringente e sapore di frutti di bosco.
 
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: è il clone più tardivo della serie Ampelos TEA®, presenta fertilità e vigoria inferiori alla media della popolazione.
 
INDICAZIONI ENOLOGICHE: vino di aspetto attraente, colore rosso intenso con forti riflessi violacei, all’olfatto fine con note speziate e sentore di bacche e ciliegie. Decisamente elevata la struttura, idoneo per vini di lungo invecchiamento.

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